Hvidvin - Frankrig
Nuiton Beaunoy – 2022 Bourgogne Chardonnay Réserve
Dejlig grøn gylden farve. Duften åbner op for blomster- og citrusnoter samt æbler og pærer. Smagen subtil og afbalanceret. Et sart strejf af honning understøtter en finish, der får friskhed og krydderier frem i vinen.
Alkohol: 13,0 %
Druer: 100 % Chardonnay.
Serveringstemperatur: 10-12 °C.
Serveringsforslag: Pastaretter, fisk, milde ost og god pølse.
Pris inkl. moms 140,00 kr.
Nuiton Beaunoy – 2022 Meursault
Stilfuld Meursault, med aromaer af æbler og pærer. God fedme i smagen.
Alkohol: 13,0 %
Druer: 100 % Chardonnay.
Lagring: 12 måneder – franske egetræsfade.
Serveringstemperatur: 10-12 °C.
Serveringsforslag: Fiskeretter, kylling og oste.
Pris inkl. moms 350,00 kr.
Nuiton Beaunoy 2016 Puligny-Montrachet
Klassisk Puligny Montrachet, med delikate aromaer af abrikos, hasselnødder og et fint strejf af vanilje. Fantastisk mad vin.
Alkohol: 13,0 %
Druer: 100 % Chardonnay
Lagring: 12 måneder – franske egetræsfade.
Serveringstemperatur: 10-12 °C.
Serveringsforslag: Fed fisk og ost.
Pris inkl. moms 345,00 kr.
Domaine Jean Sipp – 2018 Riesling Réserve
Dyb citronfarvet, et hit af bergamot og grapefrugt rammer næsen ved den første duft af denne Riesling. Vins smag er medium fyldig, tørt, blød og fuld af intense smag af stenfrugter med en sprød finish, der viser noter af ristet mandel og skøn Citrus.
Alkohol: 13,0 %
Druer: 100 % Riesling.
Serveringstemperatur: 7-9 °C.
Serveringsforslag: Skaldyr, fed fisk og fjærkræ.
Pris inkl. moms for 375 ml flaske 105,00 kr.
Domaine Jean Sipp – 2021 Riesling Réserve
Dyb citronfarvet, et hit af bergamot og grapefrugt rammer næsen ved den første duft af denne Riesling. Vins smag er medium fyldig, tørt, blød og fuld af intense smag af stenfrugter med en sprød finish, der viser noter af ristet mandel og skøn Citrus.
Alkohol: 13,0 %
Druer: 100 % Riesling.
Serveringstemperatur: 7-9 °C.
Serveringsforslag: Skaldyr, fed fisk og fjærkræ.
Pris inkl. moms 155,00 kr.
Domaine Jean Sipp – 2020 Riesling Vieilles Vignes
Pære omgivet af honning sætter farven på denne vin. Duft af hvide blomster og smagen er blød, styret af en citronfriskhed. Det er en glat, tør Riesling med elegance og balance.
Alkohol: 13,5 %
Druer: 100 % Riesling.
Serveringstemperatur: 6-8 °C.
Serveringsforslag: Forretter, fisk og skaldyr.
Pris inkl. moms 170,00 kr.
Domaine Jean Sipp – 2016 Riesling Vieilles Vignes
Pære omgivet af honning sætter farven på denne vin. Smagen er blød, styret af en citronfriskhed. Det er en glat, tør Riesling med elegance og balance.
Alkohol: 13 %
Druer: 100 % Riesling.
Serveringstemperatur: 10-12 °C.
Serveringsforslag: Forretter, fisk og skaldyr.
Pris inkl. moms 170,00 kr.
Vignerons Des Terres Secretes – 2022 Mâcon Blanc Alphonse
Dette er en vin, der er skabt til at blive nydt i godt selskab. Vinen har en dejlig duft af akacieblomster. Alphonse er en serie, som Terres Secretes har lavet som en hyldest til den store franske forfatter, digter og politiker Alphonse de Lamartine (1790-1869), i forbindelse med markeringen af 150 året for hans fødsel i Mâcon i det sydlige Bourgogne. Med skæg og blå briller er denne vin en ren Chardonnay der er let drikkelige.
Alkohol: 12,5 %
Druer: 100 % Chardonnay.
Serveringstemperatur:10 °C.
Serveringsforslag: Som aperitif, fisk og skaldyr, lette salater og milde oste
Pris inkl. moms 120,00 kr.
Domaine Guillaman – 2022 Colombard Sauvignon
Vinens strålende gule farve, oplystes af smukke grønne refleksioner og efterlader en smag med volumen og meget friskhed af masser af frugt (grapefrugt, passionsfrugt) og et strejf af akacie.
Alkohol: 12,0 %
Druer: 80 % Colombard, 20 % Sauvignon.
Serveringstemperatur: 8-10 °C.
Serveringsforslag: Aperitif, sushi, laks og salater.
Pris inkl. moms 80,00 kr.
Domaine Grachet Duchemin – 2022 Saint-Aubin
Lys gul farve, med en let røget duft.
I munden mødes man af en fin og tæt tekstur med delikate noter af vanilje. Vinen har en flot og lang afslutningen hvor man kan fornemme nødder og smør.
Alkohol: 12,5 %
Druer: 100 % Chardonnay.
Lagring: 12 måneder på egetræsfade.
Serveringstemperatur: 10-12 °C.
Serveringsforslag: Fiskeretter og milde oste.
Pris inkl. moms 275,00 kr.
Les Héritiers Saint Genys – 2018 Bourgogne
Denne bourgogne har en rund frugtagtig smag. Klar lysgul farve med duft af hvide blomster og lette mineraler.
Alkohol: 13,0 %
Druer: 100% Chardonnay.
Lagring: Franske egetræsfade. Serveringstemperatur: 11-12 °C.
Serveringsforslag: Laks, tun, skalddyr, røget og salte pølse, mild og blød oste.
Pris inkl. moms 185,00 kr.
Les Héritiers Saint Genys – 2017 Mercurey 1er Cru “Clos Marcilly”
En klar gul vin med duft af akacie, hasselnød, citrus og eksotiske frugt. Smagen er rund, fyldig og velbalanceret med dynamisk smag af mineraler og let citrus.
Alkohol: 13,0 %
Druer: 100% Chardonnay.
Lagring: Franske egetræsfade.
Serveringstemperatur: 15-16 °C.
Serveringsforslag: Fisk og fjerkræ.
Pris inkl. moms 295,00 kr.
Château de Gourgazaud – 2023 Le Chardonnay Gourmand
Druerne til denne Chardonnay er dyrket på kalkholdig jord. Dette giver vinen en særlig let mineralsk duft med smag af citrus og akacie. En smuk gylden farve i glasset.
Alkohol: 13,5 %
Druer: 100 % Chardonnay.
Lagring: Ståltanke.
Serveringstemperatur: 6-8 °C.
Serveringsforslag: Aperitif, fisk, sushi og oste.
Pris inkl. moms 115,00 kr.
Château de Gourgazaud – 2022 Le Chardonnay Barrque
Vinen til denne Chardonnay er fra kalkholdig jord. Dette giver en let mineralsk smag samt en gylden farve. I duften findes fersken, æble og hyldeblomsternoter. Smagsnoter af grønt æble, pære, citron, grapefrugt som er med til at giver en middel syre.
Alkohol: 13,5 %
Druer: 100 % Chardonnay.
Lagring: 3-4 måneder på egetræsfade.
Serveringstemperatur: 6-8 °C.
Serveringsforslag: Fisk, skaldyr og lyst kød.
Pris inkl. moms 125,00 kr.
Domaine Capuano Ferreri – 2022 Mercurey 1er Cru Clos Du Paradis
Rigtig god Bourgogne for pengene. En meget flot farve med en duft af fugtig skovbund og svampe. Smage af grapefrugt, abrikos, ristet hasselnød, røg og en blød honning.
Alkohol: 13,5 %
Druer: 100 % Chardonnay.
Serveringstemperatur: 10-12 °C.
Serveringsforslag: Fisk og risotto.
Pris inkl. moms 345,00 kr.